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做洛馍要用到普通面粉260克

做洛馍要用到普通面粉260克首 先把面粉放入一个比较大的容器中，加入温水慢慢的加入边加边搅拌，至面粉成这种雪花絮状。和成面团以后盖 上盖子醒个10分钟即可这个阶段我们来炒这盘洋葱土豆牛肉，把牛肉放入少许淀粉和生抽搅拌均匀腌制5分钟热锅 起油放入蒜瓣爆香，然后放牛肉先炒变色，再加入洋葱辣椒和土豆吃着卷馍听完了好又来卷馍的故事之后，更是口舌生津，意味深长啊，原来好又来卷馍还有这么一个传奇的民间 故事。好又来卷馍之所以好吃，我们首先来给大家介绍一下好又来卷馍馍皮，这个馍与真正意义上的馍有着天壤 之别，它比普通的面皮更白嫩，质地也更加软弹，馍上还分布着细小的透气孔，这究竟是怎么做出来的呢？

青椒、土豆、胡萝卜、泡发木耳洗净、切丝备用

做法：一、青椒、土豆、胡萝卜、泡发木耳洗净、切丝备用。二、面粉适量，淀粉稍许（为了面皮劲道些、不易 破），加清水搅拌成糊状，待用。三、电饼铛加热，不用放油，倒入面糊，稍薄、易熟，烙好待用。四、葱、姜 、蒜下油锅煸香，倒入青椒、土豆、木耳、胡萝卜丝，稍大火翻炒几下，加醋，再炒两下，加生抽出锅既成。五 、把事先煮好的鸡蛋扒拉散，与菜一起放入薄饼，一卷一卷，好，菜卷馍，就OK了，好吃看得见，不信试一试， 比早餐店卫生又新鲜。

洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面继续加水洗面。

继续加水洗面，重复此操作。

第二遍洗面的时候，面团就有些散了，可以拿漏勺过滤一下就好了，这个不碍事的，洗到后面的时候就会粘一起了。

一直洗到面团水不混浊，面团呈微***并且黏在一起有蜂窝状，就可以了，洗好的那个小面团就是面筋，放一旁备用。

洗好的面水用漏勺过滤一遍，避免里面有小面渣，过滤好之后放一旁沉淀，至少沉淀四个小时以上。 次数用完API KEY 超过次数限制

卷馍是咱们阜阳的特色传统小吃，起源于明朝，传说它是朱元璋和沈万三在落泊时所吃的，民间早期称为“粉子馍”，又称万三卷，后来逐渐发展成卷馍。在早期，不论是乡村集市、或者学校附近，乃至街角路口，都有卖粉子馍的流动摊点，虽然摊点很多，但味道都很好，生意也都很好。如今，卷馍和阜阳格拉条以及板面等食品构成了阜阳地区特有的美食文化。 卷馍就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜、海带，用手卷成。步骤虽然非常简单，但是却步步经典，不可缺； 次数用完API KEY 超过次数限制