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商丘市正宗早餐培训电话货真价实 诚实人小吃培训一对一

发布时间:2022-08-17 09:49:34        

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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店











小贴士:如何制作软油条?

1.把面团做得尽可能软。如果面团太硬,油条会太硬,不好吃。

2.面团应该充分发酵。如果面团不涨起来,就不会达到要求的蓬松度。

3.在制作面团之前,先将面团揉匀,然后使其变得光滑柔软。做的油条很好吃。

4、油温必须达到一定高度,油条才能迅速松发。通常,温度会达到150度,当你放下油条时,你可以通过不断翻动油条使它们变得蓬松,这样它们就能被均匀加热。



说到油条,很多人都很熟悉。毕竟,它是我国古老的面食之一。它柔软可口,尤其是刚出炉的时候。它尝起来非常美味,是早餐的佳搭配之一。我记得小时候,隔壁是做油条的,每天当我起来卖油条的时候,我都要排队。这是因为现在油条是油炸的。这种油条味道鲜美,味道更好。那么这个时候一定有人很好奇。既然油条这么好吃,应该怎么做?事实上,油条的制作方法非常简单,我们需要的材料通常在家里就能买到,也就是说,我们通常吃的面粉,包括低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等。可以做美味的油条。在整个过程中,只要面团发酵良好,面团就不会被送出,否则在后期就很难膨胀,也很难在口中食用。



第九步:这是关键的一步!

在把油条放进煎锅之前,你必须像这样把它们拉出来。它们将是以前的两到三倍长。烹饪后,它会缩小一点,所以不要担心。如果你不拉它,它会喷出固体(血的教训)!

火可以点燃一点点,一旦燃烧起来,就无法挽救了。

第十步:放入油锅的油条应该用筷子不断翻转,这样可以均匀加热,油条看起来会很好。

严格按照这个程序制作的油条非常蓬松,在几秒钟内就会膨胀到原来的两倍。

当你看到油条变成金***时,你可以控制锅里的油。



【油条】【制作食材】面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、小苏打【方法及步骤】1、准备300克的面粉倒进大碗当中,然后往碗中加入5克的酵母粉,5克小苏打和3克的盐,并用筷子搅拌均匀,然后往碗中打入一颗鸡蛋,先用筷子把鸡蛋搅散,再倒入150毫升的温水进行和面,一边倒一边用筷子进行搅拌。直到面粉被搅拌成面絮状时,下手对其进行揉搓。将其揉成面团以后,放到大碗当中,并盖上盖子醒发十分钟。十分钟以后,将面团取出,继续对其揉搓,这时面团就能被揉得很光滑了。 次数用完API KEY 超过次数限制


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