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烙馍，基本上与全部的食物都合演，荤菜素菜，都能用烙馍卷着吃。自然经典的還是烙馍卷馓子。炸得细细馓子，松脆，烙馍又抽走了它上边的植物油脂，百吃不腻。尤其的是烙馍卷烙馍。一张烙馍切割成细细条炸得小脆的，用另一张烙馍一卷，吃出二种不一样的口味，也是会吃的徐州人的创造发明。

做烙馍这类手艺，老一辈人基本上都是会，手艺好的也有烙馍美人的盛名。现如今年轻一代难得少有会的，好在这个面点徐州人离不开，便有些人学了以维持生计的用处，仅仅手艺上稍逊了很多。烙馍，大量变成了一种***的承传。

烙馍机制做出去的烙馍的关键吃法是卷菜吃，由于地区习惯，大家这里一般是吃汤类合一的菜的情况下喜欢吃水烙馍，例如烩鱼和炖乌鸡的情况下，蔬菜有汤的，吃菜喝粥羊肉泡，是习惯的食用方法，有名的是故乡的“雏鸡泡烙馍”和“鱼头汤泡烙馍”，实际上还能够依据自身的爱好来分配自身的饮食搭配，水烙馍吃起來柔韧性、筋软、有嚼头，既压饿，也是有健齿***。小孩子有时会拿它卷些白糖吃，味儿很爽口。也是有卷油炸馓子吃的习惯，里边脆，外边软，非常美味可口。安徽省自动式水烙馍体制作的水烙馍，彻底匹敌传统式手工制作水烙馍，确保了水烙馍口味的另外，处理手工制作水烙馍率劣等一些难题。烙馍机选用当代数控机床全智能技术性。在自动式水烙馍机市场，水烙馍机生产厂家，很多年的市场工作经验积累铸就了一代代经典商品。为领域服务平台引入新的血夜进而推进其市场主宰的影响力，不论是从发散思维生产加工方法的开辟，還是模块化设计产品系列的发布，安徽省都是在用实际行动证实自身。

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